土豆的功效与作用有哪些
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马莉 副主任医师 营养科
青岛大学附属医院三甲
土豆有补充能量、润肠、养胃、提高免疫力、健脾等功效与作用，根据自身的情况适当食用，以免对身体健康造成影响。
1、补充能量：含有不饱和脂肪酸的成分，能够给身体补充能量，缓解饥饿感。
2、润肠：含有膳食纤维的成分，达到润肠的效果，能够减轻大便干燥或者便秘等症状。
3、养胃：含有淀粉的成分，达到养胃减轻胃部的症状，辅助治疗胃部疾病。
4、提高免疫力：含有多种微量元素的成分，能够促进体内免疫细胞合成，具有提高免疫力的功效。
5、健脾：促进脾脏细胞代谢，可以达到健脾的效果。
需要注意营养均衡，也可以适当吃番茄、苦瓜、西红柿等蔬菜，给身体补充所需的营养成分。
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