莲藕和什么搭配更有营养
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
莲藕和排骨、羊肉、鱼等在一起搭配更有营养，吃了以后对身体健康有帮助。
1、排骨：排骨中的钙质比较多，莲藕中的膳食纤维含量较高，这两种食物在一起搭配，既可以补充身体所需的营养，也不会导致身体出现其他不适的症状。
2、羊肉：羊肉具有滋补身体的作用，而且铁元素含量较高，莲藕中的碳水化合物含量高，这两种食物在一起搭配着吃，可以达到营养互补的作用。
3、鱼：鱼的种类比较多，比如黄花鱼、草鱼、鲤鱼等，鱼肉中含有较多的蛋白质，莲藕中的维生素含量较高，这两种食物在一起搭配以后，可以全方面为身体补充营养。
除了以上常见的食物以外，还可以和核桃仁、猪肉等食物在一起搭配吃，营养价值比较高。
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