地瓜大米粥禁忌

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问题详情：地瓜大米粥禁忌？

马莉副主任医师营养科

青岛大学附属医院三甲

一般来讲，正常人群食用地瓜大米粥是可以的，没有比较多食的禁忌。但地瓜大米粥不适合某些特殊人群食用，也不适合使用量过多或食用方式。

1、少吃：由于地瓜大米粥含有较多的碳水化合物，人体内的糖类含量比较高，葡萄糖进入血液，如果吃得太多，会导致体内血糖升高，导致血糖波动；

2、避开不当食用方式：因地瓜及大米内都含有淀粉粒，不易被机体消化并吸收，容易出现腹胀、反酸等胃部不适症状，在高温煮熟后食用更健康，不要为了美味而缩短烹调时间。

另外，脾胃虚弱、血糖较高或糖尿病的人群，更要注意摄取量，同时对地瓜大米粥过敏的人不要吃，否则会引起机体损伤。地瓜大米粥对于坊间传说中所说的“不能和柿子、鸡肉、菠萝等一起食用”，在临床上，没有任何研究可以证实这一点，也没有任何食物相克的说法，要理性对待。

地瓜大米粥虽然含有蛋白质、维生素、碳水化合物等营养成分，但是不能吃太多的单吃，要适当的丰富饮食，可以和其它肉类、蔬菜等一起吃。

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