吃紫薯的功效与作用
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陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
吃紫薯一般能补充营养、润肠通便、延缓衰老、保肝护肝、辅助减肥等作用，通常需要适量。
1、补充营养：可以补充体内所需的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质，满足日常需求。
2、润肠通便：里面含有膳食纤维成分，一般能够促进肠胃蠕动，有助于粪便排出，减少有毒物质聚集，改善大便干燥以及便秘。
3、延缓衰老：里面含有硒元素成分，一般能够达到抗氧化及清除自由基效果，可以消除脂质过氧化物，达到延缓衰老效果。
4、保肝护肝：里面含有的黏液蛋白成分，一般能够提高肝脏细胞活力，改善肝功能。
5、辅助减肥：是一种热量较低的食物，吃了以后能够增加饱腹感，促进消化和吸收，达到减脂瘦身效果。
通常避免过量，可能会出现腹胀以及腹痛，影响自身代谢。
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