紫色卷心菜的功效与作用
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陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
紫色卷心菜有补充营养、润肠、辅助减肥等功效与作用，不可以暴饮暴食。
1、补充营养：含有维生素C、维生素B、矿物质成分等营养，免疫力低下或者身体发育缓慢者，可以适当吃紫色卷心菜。
2、润肠：含有膳食纤维的成分，可以将肠道内的油脂和毒素排出，达到润肠的效果。
3、辅助减肥：属于低脂低热量的食物，不会给身体补充脂肪，有饱腹感，能够达到辅助减肥的作用。
除此之外，还可以达到美容养颜、降低胆固醇、提高免疫力等功效，根据自身体质食用。
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