反式脂肪酸的危害和食物来源
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
反式脂肪酸可能会导致身体肥胖、形成血栓以及增加心脑血管患病率等危害，食物来源通常是氢化植物油，在平时吃的时候需要控制好食用量。
1、身体肥胖：反式脂肪酸常见的食物主要包括炸鸡、炸串、油条、奶油蛋糕等，以上食物吃了以后可能会导致脂肪堆积在体内，从而出现身体肥胖的情况。
2、形成血栓：过量食用还会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，从而诱发血栓的形成。
3、增加心脑血管患病率：大量食用以后，还会导致体内的血脂出现升高的情况，此时可能会增加心脑血管的患病几率，特别是老年人。
除了上述危害以外，还可能会影响男性生育功能、影响机体免疫系统以及加重肝肾负担等危害。如果自身的不适症状比较严重，建议到正规医院就医治疗。
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