牛上脑是什么
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
牛上脑通常是位于肩颈部靠后，而且是脊骨两侧的牛肉。
这是属于生活当中比较常见的一种肉类食物，当中所含的营养价值比较高，尤其是里面的蛋白质或者是矿物质含量比较丰富，同时还包括一些维生素，能够及时满足身体所需要的多种营养物质，有利于自身的体质生长发育，也特别有利于肠道的吸收和消化，口感相对来说也是比较好。
在日常生活中还需要注意好饮食调理，需要做到多样化的饮食，可以适当的吃一些蔬菜、水果、肉类、豆制品、奶制品等。
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