银耳的吃法大全与功效
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
银耳一般可以凉拌吃或者煮粥吃，具有抗衰老或者调节免疫的效果。
1、吃法：银耳营养价值比较高，吃法也比较多，一般可以煲成汤或者熬成粥，容易对人体吸收，或者利用充分的发挥营养作用。
2、功效：在吃了以后可以缓解身体虚弱，同时也可以延缓衰老，调节身体的抵抗能力，清除自由基减缓皮肤松弛或者下垂的表现，对身体有帮助效果。
要注意不能够摄入太多，可能会出现消化不良容易增加肠道的负担，出现肚子胀气的表现造成影响。
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