复原乳和发酵乳的区别
1535次浏览・1年前
问题详情：复原乳和发酵乳的区别？
精选回答
我要回答
王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
复原乳和发酵乳在制作工艺、营养价值、作用功效等方面有所不同，需要适量摄入。
1、制作工艺：复原乳是经多次超高温消毒处理而成，而发酵乳是通过乳酸发酵而成。
2、营养价值：由于复原乳在超高温消毒后，会使多种营养物质丧失活性，营养价值会降低，发酵乳通过乳酸发酵后，含有多种益生菌，能够促进胃肠道蠕动，营养价值较高。
3、作用功效：复原乳能够起到营养和饱腹的作用，发酵乳能够刺激胃肠道蠕动，提高食欲。
除上述不同外，原料也不同，结合自己需求，选择合适治疗方法。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有