蛋黄是散的还能吃吗
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
蛋黄是散的还能吃，需要根据个人的情况适当吃，如果身体有特殊的情况，在吃的时候要咨询医生。
蛋黄散了可能是存放时间比较长，是正常现象，如果当中没有被细菌和真菌污染，在吃了以后经过胃肠道分解和吸收，可以达到补充营养物质的作用，可以帮助虚弱体质得到改善。当中含有氨基酸和维生素，可以为人体代谢提供能量，预防体内营养物质缺乏，一般不会对身体健康造成影响。
通常需要避免过吃蛋黄，其中含有脂肪和胆固醇含量比较丰富，吃了以后可能会导致慢性疾病的发生几率增加。
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