生核桃的功效与作用
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
生核桃能够起到补充营养、益智健脑、美容养颜、预防便秘、保护心血管等功效，应该合理摄入。
1、补充营养：生核桃当中富含蛋白质、氨基酸、微量元素以及矿物质，能够补充身体所需要营养元素。
2、益智健脑：含有大量不饱和脂肪酸，能够促进脑神经发育，改善记忆力下降的症状。
3、美容养颜：山核桃当中含有多种抗氧化物质，能够减轻细胞损伤，促进皮肤细胞新陈代谢，起到美容养颜功效。
4、预防便秘：含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，预防和改善便秘症状。
5、保护心血管：含有油酸、亚油酸，能够清除血管内自由基，预防动脉粥样硬化。
生核桃性温，痰热咳喘、阴虚火旺者忌食，养成良好作息和生活习惯。
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