怎样做糙米饭
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
做糙米饭前需要先利用清水将糙米淘洗干净，然后再利用清水浸泡一段时间后，放入锅内熬煮半个小时到一个小时左右。
糙米也就是指的全谷粒米，由于加工的比较少，会导致米相对比较硬，而在浸泡一段时间之后，可以促使糙米变软，有利于煮粥，同时在熬粥的时候需要注意火候不易过大，可以通过小火慢炖的方式促使粥熬的烂。
糙米饭做好之后需要搭配新鲜菜类以及肉类食物进食，全面均衡的膳食营养支持，有利于营养物质的充足以及自身免疫功能的提高。
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