青蚕豆的功效与作用是什么
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
青蚕豆主要功效是可以降低胆固醇、降低血压、补脑健脑等，但是在吃时候要注意用量，不可以吃太多。
1、降低胆固醇：里面有大量不饱和脂肪酸能够抑制血管，对胆固醇吸收，有利于改善胆固醇偏高症状。
2、降低血压：可以起到扩张血管作用，有利于缓解高血压，减轻高血压引起头晕和头痛等。
3、补脑健脑：里面有大量磷脂和DHA，有利于健脑补脑。
除此之外还可以预防心脑血管疾病、提供营养、增强抗病能力等，对身体健康有较多好处。
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