黄瓜是苦的能吃吗
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
黄瓜是苦的一般情况下是能吃的，但是需要注意观察是否变质。
黄瓜当中的营养成分是比较丰富的，在平时可以适量的吃，具有补充身体营养的效果，而黄瓜发苦并不一定是变质的原因导致的，是由于生长环境不足，或者是水分补充不足、光照不足、营养不足等，都可能会导致黄瓜发苦。如果只是单纯的发苦，一般是可以吃的，但是吃的时候需要观察是否有异味，发霉等变质状况。
在日常饮食时需要注意观察食物是否有变质，如果存在变质状况，应当避免吃。
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