山药和胡萝卜可以一起吃吗
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
山药和胡萝卜一般可以一起吃，两者的营养成分具有互补的作用，有利于身体的健康。
山药和胡萝卜都是日常生活中比较常见的一种食物，胡萝卜素中含有丰富的纤维素和胡萝卜素等多种营养物质，具有促进身体免疫力、帮助消化的功效。山药中含有丰富的维生素，矿物质和淀粉质等营养物质，能够起到滋养身体的效果，两者成分的营养成分不仅没有冲突，而且还存在互补，两者一起食用对身体的健康有好处，因此可以吃，但是尽量不要吃得过多，以免对胃肠功能造成负担。
平时饮食要合理搭配，可以吃一些新鲜的蔬菜和水果，比如黄瓜或者苹果，有利于补充体内所需的营养元素。
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