柠檬水可以用开水泡吗
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
柠檬水一般不可以使用开水泡，可能会影响到当中的营养物质。
柠檬当中含有的维生素C含量比较丰富，开水的水温过高，在冲泡柠檬水的过程中，会导致当中的维生素破坏，从而会影响到维生素的吸收，不利自身的保养。柠檬水最好采取温水冲泡，可以使当中的营养成分更好地被人体吸收和利用。
柠檬水在喝了以后对身体能够起到保养的作用，可以刺激胃肠道分泌消化液，帮助消化不良的症状得到改善，缓解恶心、呕吐、食欲下降等症状，通常需要避免过量喝柠檬水。
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