护肝比较好的蔬菜
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
护肝比较好的蔬菜主要有菠菜、胡萝卜、南瓜等比较好，食疗对于身体有很高的营养价值，还可以帮助护肝，但不能等同于药物的作用和价值。
1、菠菜：菠菜是常见的绿叶蔬菜，当中含有很丰富的维生素、矿物质、胡萝卜素，具有护肝养肝作用。
2、胡萝卜：如果当中含有的维生素a钾元素比较多，有助于将肝脏当中的有害物质清除体外，还可以在一定程度上保护肝脏。
3、南瓜：南瓜是常见的食材，当中含有很丰富的果胶成分和维生素，有人体所需要的膳食纤维，能有效清除体内的物质，还可以增强肝细胞再生能力，达到养肝护肝的效果。
除此以外，还可以多吃紫菜，有助于保护肝脏，能在一定程度上将肝脏当中的垃圾毒素排出体外。
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