剩菜放冰箱5天能吃吗
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
剩菜放冰箱5天一般不能吃，对患者的身体健康造成影响。
主要是因为剩菜放冰箱5天，正菜当中的维生素和膳食纤维含量就会逐渐的减少，营养也会大大的降低，不利于身体的健康。虽然把剩菜放在冰箱内进行保存，但是患者要知道冰箱内的温度比较低，很容易增加细菌的生长和繁殖速度，而且剩菜里面还会产生大量的NIT盐，如果吃这些剩菜容易增加急性肠炎或者急性胃肠炎疾病的发生，所以不能再吃。
在平时生活中，一定要保持健康的生活方式，一旦剩菜变质或者发霉，千万不可以再吃。
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