冷蒸海参和即食海参的区别有哪些

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精选回答

龚燕锋 主任医师 全科医疗科

南昌大学第一附属医院三甲

冷蒸海参和即食海参之间的区别主要是烹饪方法不同。

冷蒸海参通常是利用低温蒸汽工艺,而即食海参一般是传统水泡发或干参泡发。冷蒸海参和即食海参都可以保留海参中的营养价值,都可以为身体补充营养,提高自身免疫能力,可能不会对胃肠道组织造成太大的损伤。但如果自身对海参有过敏倾向,是不建议吃的,以免出现皮肤瘙痒等过敏反应。

如果吃了海参后出现的消化不良等现象,还可以遵医嘱使用健胃消食片、乳酸菌素片等药物治疗,能够促进胃肠道蠕动,加快食物消化。

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