黄豆性温为何豆浆性寒

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精选回答

王炼 副主任医师 全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

黄豆性温,但是豆浆并非寒凉,加工成豆浆之后也不会寒凉。

黄豆属于比较常见的一种豆类食物,当中营养价值比较高,尤其是里面的植物蛋白和维生素含量比较丰富,同时还包括一些矿物质,能够及时补充体内所需的营养物质,在加工成豆浆之后不会导致性质发生改变,所以在生活当中可以适当喝一些豆浆,而且有利于胃肠道的吸收和利用。

在日常生活中还需要注意饮食调理,尽量做到营养均衡和合理膳食,不能够暴饮暴食,以免增加胃肠道负担,对于自身健康也会造成影响。

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