黑米和南瓜可以一起熬粥喝吗
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
黑米和南瓜可以一起熬粥喝，这两者不会有什么冲突。另外，黑米和南瓜的营养价值比较丰富，适当食用黑米和南瓜，可以为身体补充能量，提供营养。不过还应避免一次吃得过多，以免增加消化道的负担。
黑米含有多种氨基酸、维生素B1、维生素B6等，还含有南瓜、钙等元素，而南瓜里面含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种营养素。从营养成分上来说，它们之间并没有相互影响，从而影响人体的健康。南瓜与黑米一起熬粥喝，既能补充人体所需的营养，又含有丰富的碳水化合物，还能为人体提供能量。另外，把黑米和南瓜一起熬成粥，比较容易消化，利于肠胃吸收。
但是要注意的是，黑米和南瓜中都含有丰富的膳食纤维，如果一次性摄入太多，很难被胃肠道消化、吸收，很容易导致人体出现腹胀、腹痛、腹泻、恶心等消化不良等现象，所以要适量食用。
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