5-呈味核苷酸二钠对人体有害吗

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精选回答

龚燕锋 主任医师 全科医疗科

南昌大学第一附属医院三甲

5-呈味核苷酸二钠对人体一般没有害处,但是不可以过多摄入。

5-呈味核苷酸二钠在食物当中,具有增鲜的效果,也属于常见的食品添加剂,在使用的时候有严格规定,一般不会对身体健康造成影响,但是不可以长期或过量地摄入到体内,有可能会伴随着体重增加的情况。

大多数的加工食物当中都会添加此种成分,可以让食物的口感得到改善,也可以增进个人食欲,如果只是少量摄入体内不会出现身体不适的症状,而且会随着人体的新陈代谢被排除到体外。

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