食用明胶对人体的危害
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
食用明胶对人体一般会出现营养不良、影响胃肠功能、骨质疏松症、过敏、免疫力低下等危害，通常需要减少摄入。
1、营养不良：属于食品添加剂，过量摄入，可能会影响其他食物吸收，容易出现营养不良。
2、影响胃肠功能：过多摄入可能会导致肠胃功能受到影响，容易引起腹胀腹痛以及腹泻等现象。
3、骨质疏松症：里面含有金属铬的物质，可能会导致人体骨骼受到损伤，长时间摄入会引起骨质疏松症。
4、过敏：部分人群体质特殊，会对里面某种成分过敏，容易产生身体变态反应。
5、免疫力低下：长期摄入以后，可能会导致其他营养物质无法摄入，容易出现营养不良，可能会出现免疫力低下。
通常需要做好自身护理工作，减少吃食用明胶，需要多吃新鲜水果蔬菜结合优质蛋白食物，能够补充体内所需营养。
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