老生姜的功效和作用有哪些
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
老生姜属于常见的药食同源食物，通常有开胃、祛寒、止咳、止痛、消炎等功效，需遵医嘱合理使用。
1、开胃：老生姜味辛，其味道可能会刺激胃液分泌，有助于增强食欲，适量食用有一定的开胃作用。
2、祛寒：老生姜中含有姜油酮，对于促进身体血液循环有一定帮助，有一定的祛寒功效。
3、止咳：老生姜性温，温肺，用其煮水喝对于缓解咳嗽症状有一定帮助。
4、止痛：老生姜中含有姜辣素，能够作用于中枢神经系统，在一定程度上可以阻断机体接收疼痛信息，可能会有止痛的功效。
5、消炎：老生姜中含有姜黄素和姜辣素，对于消灭病菌有一定帮助，对于缓解炎症有一定帮助。
老生姜性温，上火、血糖低、胃溃疡、孕妇等特殊人群应谨慎食用。如果食用老生姜后身体出现了不适症状，尽快就医处理。
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