山药是碳水化合物吗
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
山药一般是属于碳水化合物，而且还包含身体所需要的多种营养。
山药是属于生活当中比较常见的一种食物，里面主要包括半乳糖或者是葡萄糖，同时还包括一些淀粉或者是维生素，能够及时满足身体所需要的各种营养，也特别有利于肠道的吸收和消化。但是不能够过多的摄入，否则会增加胃肠道的负担，也会出现消化不良或者是腹部胀痛。
在清洗山药的时候有可能会出现过敏的症状，所以一定要佩戴好手套，这样能够避免出现皮肤红肿或者是瘙痒。
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