炒白果仁的功效和作用
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
炒白果仁是指炒银杏果，具有促进血液循环、提升记忆力、延缓衰老等功效，不宜食用过多，避免引起食物中毒。
1、促进血液循环：食用白果仁能够使血管扩张，促进动脉与静脉的血液循环。
2、提升记忆力：白果仁能够促进多巴胺分泌，改善记忆力，防止阿尔茨海默病等疾病的发生。
3、延缓衰老：白果仁中含有丰富的黄体酮，能够保护身体免受自由基的破坏，具有延缓衰老的作用。
除此之外，还具有预防脑血栓、高脂血症、冠心病等功效，日常生活中注意饮食清淡，多吃些富含维生素和纤维素的水果和蔬菜。
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