酸黄瓜的危害
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
酸黄瓜的危害主要是刺激胃肠道、血压升高、营养不良、口腔溃疡、致癌等，所以在日常生活中要减少摄入。
1、刺激胃肠道：酸黄瓜有可能会导致胃酸分泌过多，从而导致胃肠道黏膜受到刺激，出现不良的胃肠道症状。
2、血压升高：酸黄瓜在制作的过程中会加入大量的盐，摄入过多有可能会导致出现血压升高。
3、营养不良：如果经常吃一些酸黄瓜，减少其他食物的食物，有可能会导致体内的营养供应减少，出现营养不良。
4、口腔溃疡：酸黄瓜比较刺激，有可能会导致口腔黏膜受到刺激，从而导致出现口腔溃疡。
5、致癌：主要是因为酸黄瓜在腌制的过程中会产生大量的亚硝酸盐，这属于一种致癌物，有可能会对自身的健康造成影响。
在日常生活中还需要注意做好饮食调理，需要做到清淡饮食为主。
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