吃山药禁忌与10种最佳搭配有什么
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
吃山药禁忌与10种最佳搭配有什么，这种说法一般不准确，山药要避免与海鲜类食物一起吃，可能会引起身体不适，但可以与排骨、红枣等食物一起吃，但一定要控制好食用量。
1、禁忌：山药是一种比较常见的蔬菜，其中含有比较多的鞣酸，而海鲜中含有大量的蛋白质，两者一起食用可能会产生鞣酸蛋白，不利于体内的消化吸收。同时，对山药过敏的人、大便干燥的人群要避免食用，以免对身体造成伤害。
2、最佳搭配：山药可以与排骨、红枣、南瓜等食物一起吃，能够为身体补充所需要的营养，一定程度上维持机体营养均衡，也具有健脾养胃的作用。
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