紫皮大蒜和白皮大蒜有什么区别
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
紫皮大蒜和白皮大蒜区别是颜色不一样，也比较好区分，紫皮大蒜和白皮大蒜有着共同的功效和作用。
紫皮大蒜和白皮大蒜属于生活当中比较常见的食物，紫皮大蒜一般外皮会呈现紫色，而白皮大蒜的外皮是白色，无论是紫皮大蒜还是白皮大蒜，在使用之后都可以起到消炎和杀菌作用，可以补充人体当中所需的营养物质，同时也可以激发食欲，临床上面可以用于改善消化不良，有利于消化不良所引起的恶心呕吐等一些不良症状改善，对于体内有炎症也有着很好的改善，能够促使人体当中的炎症得到消除，炎症病变所引起的一些不良症状也可以得到改善，有利于身体处于健康的状态。
紫皮大蒜和白皮大蒜一般可以直接吃，而且在凉拌菜或者是炒菜的时候，也可以适当的加入一些，这样可以把菜的味道提高，吃起来口味也会比较好一些，但是属于刺激性的食物，生吃的时候需要掌握好了，尽量不要吃入过多，以免导致肠胃道粘膜受到刺激，以免导致胃部出现不适症状，容易导致患者出现恶心和呕吐。
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