燕窝用石峰糖还是冰糖
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
燕窝一般使用冰糖比较好，也可以使用石蜂糖，但是最好不要使用白糖。
燕窝是生活中比较常见的一种滋补食物，含丰富维生素、微量元素、蛋白质、矿物质等营养物质，适当喝一些燕窝可以补充身体所需营养，提高机体免疫力，同时还可以起到美容养颜、延缓衰老作用。
燕窝在熬煮过程中需要放入一些糖，这会使燕窝的口感更好，食用的糖通常是冰糖，冰糖比较纯正，具有滋补功效，可以润肺补中气，而糖具有降肝火、止咳化痰功效，但是一定要避免放白糖，以免生痰。
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