青蛙可以吃吗
1656次浏览・2年前
问题详情：青蛙可以吃吗？
精选回答
我要回答
王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
青蛙一般是不能吃的，可能会出现寄生虫感染，或者是细菌和病毒感染以及中毒反应等。
青蛙体内含有大量的寄生虫，寄生虫比较耐高温在制作好之后可能会有大量的虫卵残留在吃了之后可能会在人体的皮肤下或者是肾脏部位残留，还会影响到正常的身体健康，会出现肌肉重感染，引起身体水肿或者是有脓肿的现象，寄生虫还会在体内游动在进入到眼球之后，还会引起角膜溃烂，是不可以吃的。青蛙属于一种有益的动物，也属于肉食动物，青蛙还会有冬眠，在冬眠的时候会长期在泥土里度过，大约会在半年左右，泥土当中会有大量的病毒和细菌，在青蛙苏醒之后，可能会导致致病菌在体内残留，在烹饪之后体内的有害，物质也不能完全消除在吃了之后还会出现细菌和病毒感染，会对身体造成严重危害，所以是不可以吃的。
青蛙会在农田里吃一些害虫，农田内会经常施农药或者是施化肥，青蛙也会将大量的农药和化肥吃进体内，还会出现体内有大量的毒素残留，在人体吃了之后可能会出现中毒反应，还会对消化系统造成刺激，引起恶心呕吐和腹泻。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有