荞麦能降低血糖吗
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
荞麦不能降低血糖，但是荞麦中含有丰富的膳食纤维，有利于控制糖尿病患者的血糖，所以如果有血糖高，可以适当吃些荞麦。但是糖尿病患者每天要控制自己的主食摄入量，所以一般不推荐过多的荞麦。
血糖高的病人在日常饮食中，要控制总的食谱，主要目的是控制全天的热量摄入量，达到控制血糖的目的。血糖高患者的主食中，推荐一量粗粮存在，如荞麦、玉米、红薯等，由于粗粮中膳食纤维含量较高，可以延缓胃排空和餐后血糖升高的幅度。此外，同等数量粗粮的卡路里要少于精米、精面等，所以增加粗粮的摄入量，也有助于控制一天的总热量。
如果有血糖高的情况，最好是尽快到医院检查，在医生的指导下用药。除控制饮食外，血糖高患者还应加强适当的锻炼，以改善胰岛素抵抗，从而有助于改善血糖高的情况。
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