最护肝养肝的10种蔬菜
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
护肝养肝蔬菜通常有大蒜、圆白菜、蘑菇等，但是并没有最好的这一说。
1、大蒜：属于百合科的植物，能够达到抗菌消炎的作用，里面的大蒜素含量是比较多的，也能够杀死多种致病真菌，也能达到预防肠道感染或者是肝炎疾病的发生。
2、圆白菜：里面的营养价值也是比较高的，主要含有丰富的维生素、胡萝卜素，维生素e等，具有增加营养的效果，同时也可以达到保护肝脏的作用。
3、蘑菇：这属于菌类的食物，里面主要含有蛋白质以及多糖，可以达到异味，养血的作用，也具有滋养肝脏的效果。
除此之外，也可以选择食用黄瓜、菠菜、油麦菜等，也要控制好食物的摄入量。
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