喜蛋的营养和功能
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
喜蛋一般是指染红的鸡蛋具有补充营养、增强抵抗能力、促进大脑发育、改善肠道功能、延缓衰老等功能，需要控制好量，不能吃的过多。
1、补充营养：鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵磷脂等营养成分，吃了以后能够补充营养。
2、增强抵抗能力：如果身体抵抗能力下降，适当吃了鸡蛋以后也能够增强抵抗能力。
3、促进大脑发育：蛋白质的摄入能够促进大脑部位的神经恢复以及促进大脑发育。
4、肠道功能：如果肠道功能减弱，吃了以后可以促进肠道功能恢复，还能够预防便秘。
5、延缓衰老：如果身体蛋白质流失过多，吃了以后能够改善皮肤的衰老。
但是对于过敏的体质人群，一般不建议吃的过多，以免引起过敏症状。
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