炒熟的木耳多久就不能吃了
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
炒熟的木耳一般第2天就不能吃了。
炒熟的木耳建议在当天吃完，如果隔夜吃有可能会影响到自身的健康。木耳属于一种真菌的食物，很容易滋生细菌以及各种微生物，尤其是隔夜的木耳，很容易出现变质的情况，如果第2天再吃不但没有了任何的营养价值，而且还容易导致腹痛、腹泻的情况发生，严重时甚至会导致食物中毒。
木耳还属于中药材类型，具有补气养血、润肺止血等作用，可以用于改善气虚血亏、肺虚久咳等，而且木耳的营养价值也比较丰富，里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种维生素，而且木里耳里面的铁元素也比较丰富，适当的吃木耳对于身体健康有一定的好处，但是炒熟后的木耳一定要避免隔夜之后再吃。如果想要吃木耳，一定要选择新鲜的木耳，不要吃变质的木耳。
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