吃了几瓶鱼露会致癌吗
1757次浏览・2年前
问题详情：吃了几瓶鱼露会致癌吗？
精选回答
我要回答
施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
通常不存在吃了几瓶鱼露可能会致癌的说法，如果吃鱼露过多可能会致癌。建议控制好摄入量，如果出现不适症状，需及时就医。
鱼露是一种常见的调味品，主要包括鲜味和咸味，其中主要原料为小鱼虾，通过腌制、发酵、熬制的方法制成的，里面含有大量的氨基酸、蛋白质、赖氨酸等成分，其中还具有多种亚硝胺类物质，如果大量的吃鱼露，可能会出现患癌的风险。
如果吃鱼露后，身体出现不适症状，需要及时前往医院进行治疗，以免延误病情。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有