酸芋苗的功效与作用
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杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
酸芋苗有补充营养、开胃、提高免疫力等功效与作用，但是不可以过量食用。
1、补充营养：含有维生素、矿物质成分等，适当吃酸芋苗，能够给身体补充营养，增强体质。
2、开胃：含有酸性的物质，能够促进胃酸分泌，可以帮助肠胃消化，缓解消化不良引起的症状。
3、提高免疫力：含有多种维生素的成分，调节体内免疫细胞，能够使免疫细胞合成，达到提高免疫力的功效。
除此之外，还可以达到美容养颜、润肠通便、除烦等功效，避免暴饮暴食。
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