柴豆腐的营养价值和功效有什么
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杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
柴豆腐的营养价值及功效主要包括补充蛋白质、补充钙元素、加速代谢、清热解毒、消肿等，平时可以适当的食用。
1、补充蛋白质：其中含有丰富的优质蛋白，食用之后能够为机体提供所需要的营养。
2、补充钙元素：其中的钙元素含量相对较高，可以起到补钙的作用，能够促进骨骼生长。
3、加速代谢：其中含有丰富的膳食纤维，能够加速机体的代谢，可以改善代谢异常的症状。
4、清热解毒：是一种寒凉的食物，比较适合咽喉肿痛、口干舌燥的人群食用，能够辅助改善症状。
5、消肿：适当的食用能够促进血液的循环，有利于体内尿液的排出，可以缓解身体肿胀情况。
在日常生活中，需要时刻注意身体的变化情况，如果出现了明显的不适症状，应及早进行规范处理，以免延误治疗的最佳时机。
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