云南针松的尖能吃吗
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
通常情况下，云南针松的尖一般是可以吃的。
针松富含粗蛋白粗脂肪，以及多种微量元素和维生素，食用针松具有促消化，促进血液循环，改善毛细血管等功效。
但应注意，针松不宜多吃，多吃会导致消化不良，出现腹痛、腹泻等症状。
针松的尖在使用时应注意烹饪方式，通常情况下会选取针松的嫩尖，做为烹饪食材。
烹饪方式尽量以蒸煮为主，避免油炸，烧烤等烹饪方式。且针松尽量在正规超市，及菜市场购买，切勿自行食用野生针松，以免引起食物中毒等严重后果。
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