骨折病人多喝骨头汤有用吗
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徐振华 主任医师 骨科
武汉大学中南医院三甲
骨折病人多喝骨头汤没有太大作用。
因为骨头里的钙是以磷酸盐形式存在，不容易溶解到汤里，即使骨头经过长时间熬煮后，汤里的钙含量也是很低的。
而且骨汤中的脂肪含量比较高，所以喝起来味道浓香。同时，长时间的熬制，会使骨汤中含有大量的嘌呤成分，对于尿酸高或有痛风的患者来说，大量饮用骨头汤对于身体健康也是不利的。
骨折病人可以吃一些含钙量丰富的食物，例如牛奶、豆制品、芝麻、贝类等。还可以多吃一些富含优质蛋白食物，例如鱼肉、鸡肉、鸡蛋等，还可以多吃一些蔬菜水果，有利于骨折恢复。
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