糖尿病能吃辣椒吗
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周莉 副主任医师 临床营养科
苏州大学附属第一医院三甲
糖尿病患者能适量吃一些辣椒。
1、辣椒中的辣椒素不仅能降低血糖水平，提高胰岛素的分泌量，保护调节葡萄糖代谢的激素，使其免受破坏；还能增强胃肠蠕动，改善食欲，帮助肠道内的气体排出。
2、辣椒含有较为丰富的维生素C、维生素B2、维生素E、叶酸等，对防治心脏病及冠状动脉硬化、降低胆固醇有一定的作用。因此，吃辣椒对于糖尿病患者是有一定好处的。
但是辣椒中含有一些能量，其碳水化合物含量较高，而且过量进食辣椒还可能会刺激胃肠道，因此需要控制摄入量。
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