小米汤的功效与作用有哪些
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杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
小米汤的功效与作用一般包括健脾和胃、补血健脑、促消化等。
1、健脾和胃
小米汤含有多种维生素、氨基酸、纤维素和碳水化合物，营养价值比较高，食用后能保护胃黏膜，具有健脾和胃的作用。
2、补血健脑
小米汤含有丰富的铁、磷、多种维生素等营养成分，食用后可促进血红蛋白、肌红蛋白、脑红蛋白生成，营养大脑，有补血健脑的作用。
3、促消化
小米汤富含维生素B1，食用后不但可补充身体所需的营养，还能加强胃肠蠕动，促进食物消化吸收。
另外，还有镇静安眠的作用。但要注意，避免与寒性食物、杏仁同食，以免引起身体不适。
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