海参怎样吃营养价值高
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精选回答
我要回答刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
海参可以通过蒸煮的方法吃营养价值高,可以补充体内所需的营养成分,能够起到保健的作用。
海参属于海鲜类的食物,里面含有的铁元素和蛋白质成分特别高,用来蒸煮吃过之后可以促进造血细胞的合成,能够预防缺铁性贫血的症状。而且海参中的不饱和脂肪酸成分特别的高,能够降低体内的胆固醇和软化血管,具有营养神经的效果,但是需要控制好摄入量,不要吃过多。
对有些患者对海鲜过敏,不可以吃海鲜类的食物,以免会使皮肤上出现皮疹的情况。
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