牛肉和豆腐一起炖可以吃吗
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
牛肉和豆腐一起炖煮通常是可以吃，可以有效为身体补充各种营养成分。
牛肉和豆腐都是比较常见的食材，这两种食材中含有的营养成分都比较高，营养物质不会有任何的冲突，还可以使其中含有的蛋白质和钙物质加倍，从而为身体提供能量。牛肉中含有优质蛋白、维生素a等营养成分豆腐中也有优质的植物蛋白，放在一起不会有损营养元素的反应，也不会产生任何的毒性。因此，牛肉和豆腐可以一起炖煮。
由于牛肉和豆腐都属于高蛋白质食物，一定要适量，以免对肾脏造成负担。
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