阿胶炖什么补血又不上火
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王利勤 副主任医师 中医科
南昌大学第一附属医院三甲
用阿胶炖红枣或者枸杞都能起到补血的作用，而且还能起到上火的作用。
1、枸杞、枸杞具有滋补肝肾、清热明目、润肺、补虚益精等功效，枸杞中含有胡萝卜素、维生素B1、氨基酸及脂肪酸含量特别高，与枸杞一起炖汤喝对人的造血功能有一定益处，如果长时间服用，还不会导致上火。
2、红枣、红枣具有滋阴安神、健脾养胃的作用，常吃一些红枣，能保持面部红润，还能使皮肤更紧致。阿胶、红枣、枸杞一起食用，能促进人体造血，消除身体疲劳，而且长时间食用不会引起身体上火。
在饮用阿胶汤后不能食用辣椒、生姜等刺激性食物，也不能抽烟喝酒，否则会影响到它的效果。
如要给身体补血，在饮食方面要多吃有补铁功效的食物，比如菠菜等。
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