碱性蛋白酶的作用和用途
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周莉 副主任医师 临床营养科
苏州大学附属第一医院三甲
碱性蛋白酶主要能够达到水解蛋白质分子的肽链生成态或者氨基酸，具有很强的分解蛋白质的能力。
碱性蛋白酶是经过特殊的加工之后制作而成的，主要用于食品加工以及医疗用品、药物制作使用。
在使用的过程中能够达到分解物品和食物当中的蛋白质，可以让蛋白质分解成肽链生成肽和氨基酸成分，能够为人体提供营养，会达到辅助吸收效果。
平时还需要做好饮食调整工作，要多吃一些营养成分含量比较高的食物机制，补充身体所需要的营养成分，达到提高自身免疫能力和抵抗力的效果。
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