扁鱼有营养价值吗
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马莉 副主任医师 营养科
青岛大学附属医院三甲
鳊鱼一般是有营养价值的，鳊鱼中的营养成分比较多，经常食用一些对人体的健康是有一定好处的，一般可以起到滋补和提供免疫功能的作用。
鳊鱼中的蛋白质含量比较高，对于蛋白质过敏的人注意禁忌食用，对海鲜产品过敏的人也不可食用，尤其是有过敏史的人，可能会加重过敏病症，导致皮肤出现红肿、瘙痒、皮疹的症状。
鳊鱼是生长在海里的一种鱼类动物，营养价值是比较高的，鳊鱼中含有比较丰富的蛋白质、胆固醇、脂肪、饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素、膳食纤维、糖、钠、磷、盐酸等营养成分，经常吃一些鳊鱼，可以起到消炎解毒，健脾益气，补虚养血的功效，而且在一定程度上可以预防贫血、高血压和动脉管硬化的病症，对于病症能起到辅助的治疗效果。
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