血糖高南瓜能吃吗
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刘东晖 副主任医师 内分泌科
福建医科大学附属第一医院三甲
血糖高一般是能吃南瓜的，患者需要根据不同病因采取对应的治疗方法。
南瓜是营养物质比较丰富的食材，当中含有南瓜多糖可以增强人体免疫力，还含有丰富的胡萝卜素，在体内可以转化成维生素a发挥相应的作用。南瓜中还含有丰富的膳食纤维和果胶，可以延缓食物的吸收速度，缓解胃排空速度，增强饱腹感，有利于糖尿病患者通便，因此，血糖高的患者是可以吃南瓜的。
根据南瓜的成熟度不同，含糖量也不同，其含糖量大概都在5%~15%不等，因此血糖高的患者在吃南瓜时，可以将南瓜代替主食，减少主食的摄入量。
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