酸奶和绿茶一起喝了会怎样
2603次浏览・3年前
问题详情：酸奶和绿茶一起喝了会怎样？
精选回答
我要回答
陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
酸奶和绿茶一起喝了容易引起消化不良等一系列的症状，同时也会降低酸奶的营养价值。
1、消化不良：因为绿茶中含有很多的鞣酸，而酸奶中含有大量的蛋白质，酸奶中的蛋白和鞣酸结合以后会产生化学反应，一般会产生不能被人体所吸收和消化的絮状物，这样在一定程度上，绿茶和酸奶的营养成分在很大程度上会消散，如果患者大量的饮用绿茶和酸奶，就会导致絮状物堆积在胃中，从而就会引起消化不良的情况，可能会出现腹泻、腹痛等症状。
2、降低酸奶价值：酸奶主要以牛奶为原料，经过发酵制作而成的牛奶制品，里面含有蛋白质、钙等营养物质，具有促进消化和促进钙吸收的作用，而绿茶有咖啡碱、叶酸、反酸等成分，具有保持头脑清醒、抗菌、抑制血压上升等作用，一般绿茶和酸奶是不可以同时的，绿茶中含有鞣酸会阻碍肠胃吸收酸奶中的钙，这样就会降低酸奶的营养价值。
另外在空腹的时候不要食用绿茶或者酸奶，空腹使用绿茶可能会对胃壁黏膜造成一定的刺激和破坏，容易引起肠胃不适的情况，空腹食用酸奶会导致乳酸菌被灭杀，影响酸奶的价值。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有