喝水会长胖吗

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问题详情：喝水会长胖吗？

陈超刚主任医师临床营养科

中山大学孙逸仙纪念医院三甲

喝水一般不会长胖。

人长胖主要由于机体所摄入的能量超过消化需要的能量，从而使多余的能量以脂肪形式堆积在体内所引起。而人体所需要的能量主要来源于动物性和植物性食物中的碳水化合物（糖）、脂肪和蛋白质三种产能营养素。水的主要化学成分是氧化氢，几乎不含能量。因此，单纯地喝白开水是不会导致人长胖的。

但如果喝一些含糖较多的水，比如雪碧、可乐、奶茶等，则容易使得机体摄入过多的能量而长胖。此外，含糖饮料还存在一定的刺激食欲作用，容易导致食物摄入量增加，从而增加肥胖的发生风险。

需要提醒的是，水是保持细胞形状及构成人体体液必需的物质，成人体内水分含量约占体重的65%左右。所以在喝水后，体重可能会有一些增长，但这并不意味着长胖。相反，适当饮水有利于促进机体的新陈代谢，可加速协助营养物质的运送和废物的排泄，利于控制体重。

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